¡Cocinar es un acto de Amor!
Aquí están las recetas más deliciosas al estilo del Ayurveda, vegetarianas, veganas y gluten-free. Son fáciles y prácticas de preparar en tu diario vivir. ¡ Experimenta un viaje de sabores, olores y colores!
Sopa dorada de nueces
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Detox Solar para brillar por ¡dentro y fuera!
Postres de Oriente Medio para endulzar tu corazón
Desayuno Ayurvédico: Vata dosha
Desayuno Ayurvédico: Pitta dosha
Desayuno Ayurvédico: Kapha dosha
Lassi de nuez moscada y cúrcuma
Sopa medicinal de calabaza y tomillo
Moonmilk, Leche de la Luna
Curry de garbanzos con zapallo
Curry de lentejas
Curry de coliflor y leche de almendras
Sopa detox de cúrcuma y avena
Sopa detox “conexión a tierra”
Sopa Detox de zanahoria y jengibre
Salsa agridulce de arándanos y nueces
Salsa vegana de coliflor y albahaca
Salsa de pimentones rojos asados
Salteado de brócoli estilo asiático
Brownie de chocolate vegano
panqueques de almidón de yuca (mandioca) libres de gluten
Galletas marroquíes de canela
Barritas energéticas, nutritivas y ¡ fáciles de hacer!
Postre de India: Halava vegana de coco y moras
Crema alcalinizante
Curry de plátano. Kela sabji
Sopa cremosa de brócoli y palta (aguacate)
Sopa de tubérculos
Una sopa fácil de hacer y digerir
Trufas de chocolate
Uno de mis postres favoritos
Tofu con masala
Infusiones que acompañan tus comidas
Cooking sunday vegano: Veggie bowl cremoso
Los domingos son para comer riquito! Y este veggie bowl saciará todos tus deseos más recónditos! La clave de su sabor es que lleva una salsa exquisita a base de cajú con la que aderezas todo el bowl, aunque este…
Enchiladas rojas sin gluten
¡En nuestra mesa no puede faltar la comida mexicana! Fácil de preparar, ingredientes comunes y de exquisito sabor!! Encantará a todo el mundo.
Curry rojo de tofu con leche de coco
Una sensacional receta que viene del sur de la India en donde el coco es el rey de la cocina! se convertirá en uno de los almuerzos que más te guste y será un motivo delicioso para sentarse a la mesa y compartirlo con los amigos y familiares.
Chutney Pitta: Cilantro, menta y coco
En la India este chutney (salsa agridulce), es por excelencia el acompañante de muchas preparaciones, no solamente porque es deliciosa, sino porque apacigua el dosha pitta (fuego excesivo en el estómago)
La quinua es ¡infaltable!
Si eres vegano o si tienes invitados veganos, la quinua es un ¡superfood!, que no puede faltar en tu cena de noche buena! Es genial tener comidas riquísimas, que te nutran, que no engorden, que no te sientan pesadas y que no crean emociones de “culpabilidad”…
Kitchari: Receta desintoxicante Ayurvédica
Hacerlo durante 7 días me trajo fantásticos resultados! El Kitchari es un plato tradicional del Ayurveda, que es conocido por su capacidad para desintoxicar o limpiar el…
Té chai casero
No me cansaré jamás de recomendarlo por su excelente sabor, aroma y beneficios para la salud! Es un té ancestral porque su consumo data de hace más de 4.000 años, pero que actualmente está más vivo…
7 bebidas de Cúrcuma. Elixir de la vida
¿Quieres brillar por fuera y por dentro?!! Aquí están tus recetas para lograr esto! Yo amo la cúrcuma y los resultados que me han dado son simplemente…
Leche dorada: un ahhh de salud!
Los beneficios de la golden milk, golden latte, cúrcuma latte, leche dorada o leche de oro, que es como se le conoce a esta súper bebida vegana que se….
Sopa del Sol: Cena del Detox Ayurvedico por 7 días
Es una buena práctica darle a tu precioso sistema un descanso a través de la bondad limpiadora de una simple sopa vegetariana. ¡La sopa al rescate! Si usted siente que su cuerpo está llorando por un poco…
Crema de mango: Rey de las frutas en el Ayurveda
“Una fruta celestial, para el paladar de los semidioses” Fruta originaria de India, se la encuentra por todas las calles, mercados, existe innumerables preparaciones con ella, incluso con el mango verde se hacen…
Baba ghanoush: Puré de berenjenas
Si te gustan las berenjenas esta es tu receta! El mejor que probé fue en Jaipur- India!! y aunque es una receta más de Oriente próximo, en esta ciudad lo preparan muy bien, acompañado de un rico chapati (pan indio)…
Té Agni: Mantiene el calor del cuerpo y en balance
Es importante en éstas estaciones frías del año consumir alimentos que estimulen a mantener el calor interno en balance y equilibrio, sin necesidad de consumir calorías extras…
Ñoquis de calabaza dulce con salsa de cardamomo, espárragos ¡Glutenfree!
¡Estamos de fiesta! y para esto tenemos que celebrar a lo grande! Sin importar los costos de los ingredientes o cuanto tiempo nos llevara preparar las recetas ¿no? porque es solo una vez…
Crema de coliflor y espárragos
OMG!!! Esta receta es deliiiiiiii!!! Yo prefiero algo consistente, así como esta receta, que es una suave crema al paladar…es ademas arómatica…es un platillo especial!
Crepés Indianos: gluten free
Si somos personas que no toleramos el gluten, celiácas, o que simplemente deseamos dejar las harinas, esta es una receta simple y sabrosa. Idealmente se hace con harina de garbanzo, pero cuando lo sustituí por harina de…
Navita Sakhi 